İslahiye’nin Kaybolan Kültürü: “Devlüp Taşı” Artık Sadece Hatıralarda

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Bir zamanlar İslahiye köylerinde hemen her meydanda rastlanan, köy yaşamının vazgeçilmez bir parçası olan “Devlüp Taşı”, bugün teknolojinin gölgesinde unutulmaya yüz tuttu.

Yörede “Devlüp Taşı” olarak adlandırılan bu taş düzenek, buğday, mısır ve zeytin gibi ürünlerin öğütülmesinde kullanılıyordu. Ortasında büyük bir taş silindir bulunan sistem, eşek, at ya da katırın çevirmesiyle çalışırdı. Dönen taş sayesinde mısır, buğday una bulgura, zeytin ise yağa dönüşürdü. Köy ekonomisinin temel taşlarından biri olan Devlüp Taşı, aynı zamanda imece kültürünün de önemli bir parçasıydı.

Yaşlı köylüler, hasat dönemlerinde Devlüp Taşı’nın etrafında toplanıldığını, gün boyu süren öğütme işleminin sohbet ve dayanışmayla birleştiğini anlatıyor. Elektriğin ve modern değirmenlerin yaygınlaşmadığı dönemlerde, bu taş düzenek hem üretimin hem de sosyal hayatın merkezindeydi.

Ancak gelişen teknoloji, elektrikli değirmenlerin yaygınlaşması ve ulaşım imkanlarının artmasıyla birlikte Devlüp Taşı kullanım dışı kaldı. Artık un fabrikalardan, bulgur tesislerden, zeytinyağı modern sıkım atölyelerinden temin ediliyor. Köy meydanlarında dönen taşların yerini fabrikalardaki motor sesleri aldı.

Bugün neredeyse yok olan bu düzenek nadir de olsa bir yerlerde hala vardır belki fakat varsa da metruk halde kaderine terk edilmiş halde bulunan Devlüp Taşları, İslahiye’nin kırsal geçmişine tanıklık eden sessiz birer kültür mirası olarak varlığını sürdürüyor.

Kültürel değerlerin korunması gerektiğine dikkat çeken vatandaşlar, Devlüp Taşı’nın en azından sembolik olarak yaşatılması, köy müzelerinde veya kültürel alanlarda sergilenmesi gerektiğini ifade ediyor. Bir dönemin üretim aracı olan Devlüp Taşı, artık İslahiye’nin kaybolan gelenekleri arasında yer alıyor.

Editör: Furkan BILDIRCIN